Trockenspargel ist ein Halbfabrikat, das beim Kochen seine eigenen Besonderheiten aufweist. Tatsächlich handelt es sich um einen Schaum, der aus Sojamilch entfernt wurde, er hat keinen Eigengeschmack, so dass er den Geschmack und das Aroma der Flüssigkeit erhält, in der er mariniert. Im Durchschnitt wird für 50 Gramm Spargelpulver 1 Glas Wasser benötigt (in warmem Wasser zieht der Spargel schneller ein als in kaltem Wasser). Geben Sie Sojasauce, etwas Essig und Salz in das Wasser. Es ist eine gute Idee, den Spargel 8-10 Stunden lang in Wasser zu halten. Dank eines langen Einweichprozesses hat der Spargel einen schärferen und würzigeren Geschmack. Fügen Sie gekochten Spargel zu Salaten und anderen Gerichten hinzu!