Es ist nicht schwer. Den Hasen in Portionen schneiden, mit Fleischgewürzen, Salz und Pfeffer würzen und in einer erhitzten Pfanne in Sonnenblumenöl gut anbraten.

Alle Stücke in einen tiefen Topf geben und die Soße zum Schmoren vorbereiten. Nehmen Sie Sauerrahm 1 Glas und Wasser 1 Glas, vermischen Sie es zu einem homogenen Zustand und gießen Sie das Häschen mit dieser Soße. Sie können Lorbeerblatt und Salz hinzufügen und den Hasen dann auf sehr langsamer Flamme ca. 2 Stunden schmoren. Das war's! Der Hase ist fertig, du kannst die Kartoffeln beiseite legen oder das Gemüse backen.