Ist bei den Erdbeeren die letzte Frucht gepflückt, dauert es zwei bis drei Wochen bis die ersten neuen Blätter sichtbar werden. Die alten Blätter werden dunkel, zum Teil beginnen sie sich rotbraun zu verfärben. Dies ist ein Zeichen, dass sie der Pflanze nicht mehr dienen. In ihnen lagern sie Ballaststoffe ab, die die Pflanze – im Gegensatz zu Mensch und Tier – nicht ausscheiden kann. Es entstehen Verbindungen, die der Blütenbildung entgegenwirken, so genannte Hemmstoffe. Darauf beruht die Empfehlung für den Erwerbsobstbau, das Laub nach der Ernte abzumähen oder besser, die alten seitlichen Blätter zu entfernen. Die sich dann entwickelnden neuen Blätter übernehmen eine wichtige Funktion: Die Blütenknospeninduktion, die Bildung der Blütenanlagen für die nächste Ernte. Bei unseren einmaltragenden Sorten beginnt dies mit der Tagundnachtgleiche, also Mitte September.