Es gibt eine Vielzahl von schnellen Cookie-Rezepten. Hier ist einer von mir:

1. Mehl - 3 Gläser

2. Wasser - 1 Tasse

3. Pflanzenöl - 0,5 Gläser

4. Zucker - 1 Tasse

5. Salz - 0,5 Teelöffel

6. Soda - 0,5 Teelöffel (mit Essig gemischt)

Wir schütten das Mehl in eine Schüssel und mischen es mit Pflanzenöl. Dann geben wir die Soda und dne Essig hinzu. Jezuz noch Zucker, Salz und Wasser dazugeben und den Teig mischen. Es soll weich und elastisch sein. Den fertigen Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen und beliebige Figuren (mit einem Glas oder speziellen Formen) rausdrücken. Wir stellen das Blech, auf dem sich die Kekse auf Backpapier befinden, in den bis zu 180 Grad heißen Ofen. Backzeit ca. 15 Minuten.

Ich hab was für leckere Butterkekse:

Zunächst mal brauchst du:

• 500 Gramm Mehl
• 500 Gramm weiche Butter
• 250 Gramm Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 2 Eier

Die Zubereitung ist auch halb so wild:

• Alle Zutaten mit einem Rührgerates zu einem festen Teig verrühren. (Wenn er noch an den Händen klebt, lieber etwas Mehl noch dazugeben).
• Den Teig nach dem Rühren  kräftig per Hand  durchkneten. 
• Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen und mit beliebigen Formen ausstechen. 
• Bei ca. 180 Grad in den Backofen, bis die Kekse goldbraun sind. 
• Abkühlen lassen, verziehren und geniessen.