Mein liebstes Cupcake-Rezept ist Quark-Muffins. Man kann sie sowohl in persönlichen Formen als auch in einer runden, kleinen Form backen.

Die Inhaltsstoffe sind alle einfach:

Kuchen 5% - 130 gr

Mehl - 150 gr

Rahmbutter- 75 gr

Zucker - 115 gr

Eier - 2 Stk.

Blattschreiber - 1 Teelöffel

Vanillin 5 gr.

Zedra 1 Orange oder 1 Zitrone

Wir kochen wie folgt:

Die Butter in der Mikrowelle oder bei Zimmertemperatur weich schmelzen, mit Zucker und Vanille verrühren. Den Hüttenkäse mit einer Gabel oder einem Mixer in einer separaten Tasse zum cremigen Zustand rühren, Öl und Zucker hinzufügen, verrühren, die Eier einschlagen, zur Homogenität verrühren, Mehl und Backtriebmittel in Schale sieben, mit einer Gabel den Teig verrühren. Das war's! Wir schmieren die Form mit Öl ein, bestreuen sie mit Mehl. Wir legen den Teig in eine Form, schieben ihn in einen beheizten Ofen (180-190 Grad), lassen ihn ca. 40-50 Minuten kochen, prüfen den Zustand mit einem Zahnstocher. Wenn wir in Formen kochen, dann verteilen wir den Teig direkt in ihnen, wenn es sich um Silikon- oder Papierformen handelt, dann in einzelnen Formen (Silikon oder Metall), der Teig wird auf 2/3 des Formvolumens verteilt.

Guten Appetit!

Ein sehr einfaches Rezept:

Geben Sie 100 g Mehl, 50 g Zucker und 30 g getrockneten Kakao in einen großen Becher. Die Zutaten mischen, 1Ei dazugeben, 40 ml Pflanzenöl und 70 ml Milch dazugeben.
Noch einmal gründlich mischen, 3g Vanille und gehackte Stücke einer halben Tafel Schokolade hinzufügen.
Schicken Sie den vorbereiteten Becher für 3 Minuten in die Mikrowelle.
Das wars! Das Törtchen ist fertig! Die Kochzeit beträgt 5 Minuten. Guten Appetit!