Borschtsch ist eine Suppe, die traditionell mit Roter Bete zubereitet wird und deren Zubereitung vor allem in Ost- und Ostmitteleuropa sehr verbreitet ist.

Sie können einfach gehacktes Rote-Bete-Gemüse, Karotten und Zwiebeln einfrieren. Wenn Sie Borschtsch kochen, braten Sie ihn in einer Pfanne mit Tomatenmark an.