Das Einfrieren von Pfefferminze kann auf verschiedene Weise erfolgen:

Einfrieren ohne zu blanchieren. Minzblätter zerkleinert und in einen Lebensmittel-Lagerbehälter gegeben. Haltbarkeit nicht länger als neun Monate. Später verliert die Minze ihre nützlichen Eigenschaften.

Blanchieren der Minze. Für eine längere Haltbarkeit sollte die Pfefferminze für einige Sekunden in kochendes Wasser gelegt werden, dann sofort in kaltes Wasser und in Gefrierpackungen gelegt werden.

Für spektakuläre und duftende Cocktails wird Minze in Eiswürfeln eingefroren. Legen Sie die Minzeblätter zu diesem Zweck vorsichtig in spezielle Formen und gießen Sie abgekochtes Wasser ein.

Für die Zubereitung von prophylaktischen und antiviralen Tees können Sie Stücke von Ingwer und Zitronenschale in solche Würfel legen. Nach dem Einfrieren werden die Minzwürfel in Beuteln gelagert.

Frieren Sie es ein. Es gibt viele Möglichkeiten, dies zu tun: ganze Blätter, mit Zucker usw.

Ich mag das Einfrieren von Minze in Eiswürfeln. Es eignet sich sowohl für Tee als auch für Cocktails ;)