Ob Festtagsessen oder Sonntagsbraten - braune Soße ist ein Klassiker.

Zutaten für 6 Portionen:

• 1Kilogramm Rindermarkknochen
• 300Gramm Röstgemüse (wie Knollensellerie, Möhren und Zwiebeln)
• 5EL Tomatenmark
• 1Liter Fleischfond
• 1Liter Wasser
• 2Lorbeerblätter
• 1TL Pfefferkörner
• 3Wacholderbeeren
• 3Piment
• 2Nelken
• 125Gramm Butter
• Öl (zum Anbraten, zum Beispiel Erdnussöl)

ZUBEREITUNG

1. Röstet die Markknochen bei hoher Temperatur für ungefähr eine Stunde im Ofen.
2. Erhitzt nun etwas Öl in einem Topf und gebt anschließend die angerösteten Knochen hinzu.
3. Gebt das Röstgemüse in den Topf und bratet es kräftig an.
4. Sobald das Gemüse gut angebraten ist, gebt Tomatenmark hinzu. Damit das Mark nicht anbrennt und bitter wird, achtet auf häufiges Rühren.
5. Anschließend löscht den Topfinhalt mit Rotwein ab und löst den Bratensatz vom Boden.
6. Gießt nun den Fond an, gebt die Gewürze dazu und verrührt alles gut miteinander.
7. Stellt die Herdplatte auf halbe Hitze und lasst den Sud vier bis fünf Stunden ohne Deckel köcheln.
8. Sobald die angegebene Kochzeit um ist, seiht den Sud durch ein grobes Sieb ab, so dass Röstgemüse und Markknochen zurückbleiben.
9. Filtert anschließend mithilfe eines feinen Siebes auch die Gewürze und kleineren Stücke aus der Soße heraus.

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Street Art (Straßenkunst) beinhaltet mehrere Grundansichten: Graffiti - das Schreiben von Wörtern (hauptsächlich Autoren- oder Teamnamen) in verschiedenen Stilen. Manchmal werden die Arbeiten von Bildern in Form von Charakteren oder abstrakten Figuren begleitet, aber die Grundlage für die Richtung ist das Schreiben von "Briefen"; die Wandmalereien sind monumentale Gemälde großer Größe an den Fassaden oder Dächern von Gebäuden; die Aufkleber sind der Druck und die Platzierung von Aufklebern jeglicher Form, Art und Inhalt; die öffentlichen Arbeiten entstehen hauptsächlich in der "Zusammenarbeit" von Künstlern mit Vertretern von Gemeinden oder kommerziellen Strukturen. Installationen sind eine Reihe von verschiedenen Techniken und Materialien, die in einem Werk verwendet werden. Ein Teil der Arbeit kann der Betrachter oder der Künstler selbst sein, Poster - teilweise ähnlich dem Konzept der Aufkleber. Der Größenunterschied in der Regel - Poster sind größer und enthalten mehr Informationen, aber auch für einzelne Arten von Street Art kann man Zeichnungen an den Wänden, Schablonen, Skulpturen, etc. betrachten. Lesen Sie mehr hier, und was die Stile betrifft - im Moment ihre große Zahl. Die Mehrheit des Autors versucht, sich von den anerkannten Pferden wegzubewegen, um einen neuen Stil zu schaffen, indem sie bestehende Techniken mischt und verschiedene Ansätze kombiniert, vielleicht ist die einzige Richtung, in der es hell ausgeprägte Stile gibt, Graffiti. Viele von ihnen sind bei Schriftstellern noch immer beliebt. Jeder Stil hat seine eigenen Kanons.Weitere Antworten lesen