Aus mageren Produkten kann man eine Art Pestosauce herstellen: Basilikum, Pinienkerne und Olivenöl in einem Mixer mahlen. Das echte Pesto ist mit Parmesan, was wir hier jedoch nicht hinzufügen dürfen. Sie können noch ein wenig mehr Minze hinzufügen.

Mit dieser Sauce erhalten sehr einfache Gemüsesalate (z.B. Salzkartoffeln mit frischen Gurken oder Tomaten mit Knoblauch oder Avocado) einen völlig neuen Geschmack.

Und wenn Sie kein Pesto mögen, machen Sie eine klassische Vinaigrette, die ist auch mager!

Es gibt eine ganze Reihe von Möglichkeiten für Diätsalate. Von den einfachsten Gemüsesorten, wie Gurken, Tomaten und Zwiebeln (kann mit Sonnenblumen- oder Olivenöl angereichert werden) bis hin zu den kompliziertesten, mit Äpfeln, Nüssen und Sellerie.

Gemüse kann je nach Vorliebe hinzugefügt oder weggelassen werden: Grünzeug, Rettich, Paprika, Oliven in beliebiger Kombination. Sie können auch einen Salat aus geriebenen Karotten, Äpfeln und Rosinen machen.

Wenn du ihn mit Honig statt mit saurer Sahne füllst, wird er ganz besonders.

Das Diätmenü umfasst Getreide, Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Pilze, Trockenfrüchte, Honig, Nüsse.

Alle Salate, die aus diesen Produkten hergestellt werden können, werden mager sein. Wenn Sie sich strikt an die Regeln der Diät halten, darf Pflanzenöl nur am Samstag und Sonntag dem Essen beigefügt werden. Heutzutage ist eine regelmäßige Vinaigrette eine gute Ergänzung zum Fasten oder Mittagessen.

1. Sie können jeden Gemüsesalat zubereiten, indem Sie Kräuter, Tomaten, Gurken, Oliven, geriebene Karotten, Zwiebeln, Mais, Dressing aus Zitronensaft, Honig, Senf nehmen. Sie können Ihre Lieblingsgewürze, Kräuter- und Pfeffermischungen verwenden.

2. Ein weiterer schöner zarter Salat, der zur Dekoration des Tisches verwendet werden kann - Obst aus der Dose wie Ananas oder Pfirsiche gewürfelt, geschälte Orangen, Mandarinen, Apfel, Birnen . Obstsalat kann mit gemahlenen Nüssen bestreut werden.

3) Vitaminsalat mit frischem Kraut, Kohl und Paprika ist ein Muss.

Der Kohl sollte dünn gehackt und richtig mit Salz eingeweicht werden, damit er zart wird und Saft gibt. Geriebene Möhren und strohgedrehten Paprika dazugeben, Zitronensaft mit etwas Zucker und Salz einfüllen.