Wenn Sie zu Hause Bier brauen wollen, benötigen Sie während des gesamten Kochprozesses etwa zehn Liter Wasser, sowie ein drittes Glas Hopfen, ein Glas Hefe und 0,5 Melasse.

In modernen Brauereien ist die Wassereinsparung ein sehr wichtiges Thema, sowohl wirtschaftlich als auch ökologisch.  Der größte Teil des Wassers wird für verwandte Tätigkeiten - zum Beispiel für das Waschen von Behältern - verwendet. Daraus ergibt sich, dass Brauereien durchschnittlich 6 bis 12 Liter Wasser pro Liter gebrautes Bier ausgeben. Offensichtlich ist es eine große Zahl, und die Brauer versuchen, sie zu reduzieren. So will die Carlsberg-Gruppe den Wasserverbrauch ihrer Brauereien bis 2030 halbieren.