Die Kombination von Zwiebeln und Knoblauch in der Küche ist in vielen asiatischen Ländern, besonders in Indien, sehr beliebt und die indische Küche ist eine der köstlichsten der Welt. In indischen Restaurants werden zum Beispiel Zwiebel- und Knoblauchscheiben in Öl gebraten und dann Hühnchen oder Fleisch und Meeresfrüchte hinzugefügt. Diese Kombination wird für gebratenen Reis, asiatische Nudeln mit verschiedenen Füllungen, sowie in Gemüsegerichten verwendet. Diese Kombination erreichen einen ungewöhnlichen und vielfältigen Geschmack, und der Geruch ist im Umkreis von hundert Metern um das zubereitete Gericht wahrnehmbar und einfach zauberhaft!

Der Verzehr von frischem Knoblauch ist bei Verdauungsproblemen sowie bei Magen-Darm-Erkrankungen höchst unerwünscht. Rohe Zwiebeln werden auch sehr schlecht von denjenigen vertragen, die einige Krankheiten im Zusammenhang mit der Verdauung haben, aber thermisch behandelte Zwiebeln und Knoblauch, sowohl zusammen als auch getrennt, werden leicht vertragen.

Vitamin E - ist ein fettlösliches Vitamin, das ein Antioxidans ist, schützt die Zellen vor der Zerstörung der freien Radikale, beugt Thrombose vor, unterstützt die Immunität. Der tägliche Bedarf an Vitamin E für einen Erwachsenen beträgt 15 mg Eq/Tag. Quellen für Vitamin E: der höchste Gehalt an Ölen (Sojabohnen, Mais, Baumwolle, Sonnenblumen, Leinsamen) und getrockneten Nüssen (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, weniger in Erdnüssen, Cashewnüssen). Vitamin E ist reich an gekeimten Weizenkörnern, Mais, Hafer und Roggen. Geringere Mengen sind in Bohnen, Butter, Rindfleisch, Gemüse, Kabeljau, Hering, eine kleine Menge in Milch enthalten.